1. Fritzbox – den Disconnect kann man in der Fritzbox deaktivieren, solange er nicht durch den Provider veranlasst wird.
Wenn der Disconnect vom Provider kommt, könntest Du auch per PowerShell plotten, siehe dazu die Anleitung bei Blog hier. Dann könntest Du die Chia-App jederzeit neu starten ohne das plotten zu unterbrechen.
Ob das plotten Offline geht weiß ich nicht, macht aber wenig Sinn weil es ja auch ständig Updates der Chia-App gibt.
Letzt endlich benötigst Du einen FARM-PC der farmt und die Chia-App am laufen hat. Über das Netzwerk können beliebig viele PCs zusätzlich per PowerShell plotten und die fertigen Plots werden entweder in ein NAS verschoben oder auf eine Festplatte im FARM-PC. Die Chia-App erkennt neue Plots in dem eingestellten Ordner (mehrere sind auch möglich) und fügt sie eigenständig beim farmen hinzu.